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Alimentazione Bio

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Mamma Emma

Mamma Emma

Gnocchi di patate biologici

La nostra missione è produrre primi piatti sani e genuini attraverso la lavorazione delle patate, delle farine, degli spinaci e delle altre materie prime, garantendo tutta la naturalezza, la freschezza e la bontà nel rispetto della tradizione, della qualità e del servizio.

Legati ai ricordi e alla qualità del cibo di una volta, guardiamo sempre al futuro per portare in tavola tante gustose novità, come dimostrano i nostri continui progressi:

- Creiamo e testiamo sempre nuovi prodotti grazie ad un laboratorio di controllo qualità che effettua oltre 500 test all’anno su materie prime in entrata, imballi e prodotti finiti
- Abbiamo a disposizione un cuoco che lavora a stretto contatto con il dipartimento di Ricerca & Sviluppo per creare nuovi prodotti e nuove ricette
- Il nostro magazzino è totalmente automatizzato, con un robot che compone i bancali
- Le nostre linee produttive sono sempre aggiornate con le ultime tecnologie.


Il nostro impegno per la sostenibilità è concreto:

- 100% Green Energy: utilizziamo solo energia proveniente da fonti rinnovabili. Grazie alla collaborazione con Dolomiti Energia, il nostro stabilimento è alimentato solo da centrali idroelettriche, situate nelle Dolomiti. Grazie a questa scelta, dal 2014 al 2019 abbiamo evitato l’emissione di 5.972,16 tonnellate di CO2 nell’atmosfera
- Impianto fotovoltaico: entrato a regime nel 2013 ci ha permesso di risparmiare circa il 5% dell’energia elettrica totale con una minore emissione teorica di anidride carbonica pari a 54 tonnellate all’anno
- L’attività per la riduzione dell’impatto ambientale: prediligiamo l’uso, ove possibile, di carta e cartoni FSC da foreste rinnovabili e prodotti in assenza di cloro.
- Conferiamo i rifiuti industriali (scarti di lavorazione) ad altre realtà produttive.

 

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