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Biologica Stellino

Biologica Stellino

Azienda Vitivinicola Biologica con sede ad Alcamo (TP)

Biologica Stellino nasce nel 2016 per dare voce alla nostra passione ed esaltare le caratteristiche dei nostri appezzamenti, già dal 2008 completamente convertita al biologico.

La passione di famiglia, sin dal '900, è diventata un'azienda agricola giovane che guarda al futuro con attenzione al biologico e grande rispetto per la terra e l'ambiente.
La nostra azienda si trova nel territorio di Monreale, tra i comuni di Alcamo e Calatafimi Segesta, produciamo vino in varietà autoctone siciliane, olio, mandorle, legumi.
Ai nostri appezzamenti abbiamo dato i nomi, sia per utilità sia per gioco: chianu (pianura in siciliano), che ha dato vita e nome al nostro vino bianco, identifica gli appezzamenti in pianura nella c/da Fratacchia, dove sono coltivate le uve bianche di Catarratto, bianco lucido; crita (argilla in siciliano) è il nome dell’appezzamento a fratacchia dove viene coltivato parte del Nero D’avola e da cui abbiamo ottenuto il vino rosso, si distingue dagli altri appezzamenti argillosi in quanto è costituito da argilla pesante e con salinità abbondante, molto difficile da coltivare, ma che restituisce delle buone uve.

 

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